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イラストケーキもおまかせ!初富にある街のケーキ屋さん

こんにちは。にじねこMiiです。

パティスリー グランソレイユ

皆さん、ケーキはお好きですか?世の多くの女性たちと同じく、ケーキには目がないにじねこMii。今回は新京成線「初富」駅から約5分、住宅街の中にあるケーキ屋さん「パティスリー グランソレイユ」に行ってきました。

 

お菓子好きからはじまったパティシエへの道

パティスリー グランソレイユ

「パティスリー グランソレイユ」のオーナーシェフ、志塚(しづか)さんはもともと料理とお菓子が大好き!食べることにも作ることにも興味があったことから、自然とこの道を目指すことになりました。専門学校卒業後、パティシエとしてホテルと街のケーキ屋さんの両方で経験を積み、初富にお店をかまえて早13年です。

 

今では小学校の街探検の子どもたちが店に見学にきたり、中学生が職業体験をしにきたりと、街の身近なケーキ屋さんとしてすっかり定着しているお店なのです。

 

どんなケーキがあるの?

パティスリー グランソレイユ

店内にはイートインスペースがあり、そこでにじねこは「ラズベリー(¥340)」をいただきました。ラズベリークリームとバニラクリームのほか、真ん中にちょこんとラズベリーの実が入っており、上にはたっぷりとラズベリーソースがかかっています。まさにラズベリー尽くし!口の中に残るソースの余韻が何ともしあわせ

 

ほかにこんなケーキもおすすめです。

 

「白桃タルト(¥350)」はカスタードクリームの中に白桃の角切りが入ったタルト。甘さ控えめの上品なお味です。

パティスリー グランソレイユ

 

また「スフレチーズ(¥300)」は中がほろほろと軟らかく、チーズの濃いミルク感がたまりません!

パティスリー グランソレイユ

 

S1グランプリで2年連続優勝!

パティスリー グランソレイユ

「パティスリー グランソレイユ」では毎年冬になると、山武市特産のいちごを使ったスイーツがショーケースに並びます。志塚さんの奥さまが山武市ご出身という縁もあってとのこと。

 

山武市では毎年3月、「Sammu Strawberry Sweets」(山武市のいちごを使用したスイーツ)のNO.1を競い合う「S1グランプリ」が開かれており、なんと志塚さんは2017年、2018年と2年連続グランプリという実力者なんです!

 

お店には山武市のいちごを使った手作りの「コンフィチュール(¥350)」もあるので、ぜひ「ミルキースコーン(¥200)」と一緒に試してみてはいかがでしょう?

パティスリー グランソレイユ

 

 

「パティスリー グランソレイユ」ではこちらもおすすめ♪

今、志塚さんが特に力を入れているのが「アイシングクッキー」「イラストケーキ」

パティスリー グランソレイユ

「アイシングクッキー」というのは、卵白や砂糖を混ぜ合わせた「アイシング」で絵を描いたクッキーのこと。店内の一角にはいろんな種類の「アイシングクッキー」が並べてあります。

パティスリー グランソレイユ

どれもカラフルでとってもかわいい!「乗り物アイシングSet」「ファーストバースデーSet」(どちらも¥1500)などいくつか種類があるので、デコレーションケーキの上に飾って、最後に自分だけのケーキに仕上げるのも楽しそうです♬

 

志塚さんいわく、複雑なものになると色もたくさん使い、作るのにかなりの時間と技術が必要なんだとか。こんなにかわいくて、なんだか食べるのがもったいない(;’∀’)。

 

また、ホテルのパティシエ経験もあり、アニメも好きという志塚さんは、ケーキの上にイラストを描くのもお手のもの。バースデーなどのお祝いに、世界でたった一つのオリジナルのイラストケーキを作ってくれるんです。

パティスリー グランソレイユ

これまたアイシングと同様、かなりのセンスと技術が求められそうです。でも自分のお気に入りのイラストケーキを目の前にしたら、きっと大人も子どももテンション上がりまくりですね⤴⤴忘れられない記念日になること間違いなしです♪

 

基本的には一週間前までの注文となりますが、一週間を切っていてもOKな場合もあるので、ぜひ一度相談してみてくださいね!

 

以上、にじねこMiiがお送りしました。

 

パティスリー グランソレイユ

Address

千葉県鎌ヶ谷市南初富5-2-61

Tel

047-407-0008

営業時間

【販売】10:00~19:00
【喫茶】10:00~18:30

定休日

火曜(祝日は営業)
*水曜は予約のみの対応

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この記事のカテゴリー: 初富 グルメ, スイーツ, お持ち帰りグルメ, カフェ

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