2017.02.15
小さなお店の手作り天然酵母ベーグル
初富駅から15分ほど歩いたところに、小さなベーグル屋さんができました。
2016年の6月にオープンした『AZU BAGEL(アズ ベーグル)』さんです。
店構えの楚々とした雰囲気も素敵!真鍮製の看板は、京都の真鍮作家の方にオーダーしたそうです。
オーナーさんはもともとベーグルが大好きで、ついに自分でお店を始めてしまったそう!
北海道産の小麦粉を使い、ほかの食材もできるだけ国産にこだわって作っています。
店頭には、奥のキッチンでひとつひとつ手作りしたベーグルが並びます。どれもおいしそう!
食事ベーグルの人気No.1は「めんたいこベーグル」☆国産バターを使った手作りめんたいバターをたっぷり使ったベーグルです。
「自家製チリコンカンベーグル」には、モチモチの生地の中に、スパイシーだけど優しい味の手作りチリコンカンがたっぷりで、お腹もいっぱいになります♪
「角切りベーコンとモッツァレラチーズとバジルソース」は、鉄板の組み合わせ♪ 「チーズカレーベーグル」もおいしそう…!
おやつベーグルは、「ブルーベリークリームチーズ」がやっぱり定番人気! ブルーベリーとダイスカットのクリームチーズがゴロゴロ入っているぜいたくなベーグルです☆クリームチーズは北海道産!
こちらは、おやつベーグル人気No1の「大納言あずきとくるみ」。大粒のあずきとローストした香ばしいクルミが巻き込んであります。このおいしさは…リピート確定!
「オレンジピール」も柑橘の爽やかな風味が効いていて、大好きな味でした♪
店頭にはほかにも、マフィンやスコーン、ガトーショコラなど、おやつタイムを素敵にしてくれそうなスイーツも並びます。
私は「木いちごのマフィン」と「チョコチップマフィン」をお持ち帰り。
たっぷりの木いちごが入った甘酸っぱいマフィンは、紅茶にぴったり! チョコチップマフィンは、こちらもチョコがたっぷりで、お仕事の疲れを優しく癒やしてくれました…☆
女性らしいセンスにあふれた「AZU BAGEL」さん、オススメです!みなさんも近くに来たら、寄ってみてくださいね♪