こんにちは！おいしいもの探検隊のまりもです。珈琲党です。

今日はあちこち歩き過ぎて疲れたので、北習志野の公園でひと休み。

でも、ちょっと寒くなってきたので、近くにある珈琲館にかけ込みました。


このグリーンの店構え。なじみがありますよねえ。
間違いのない珈琲が出てくる安心感があります。（まりも主観）

店内はこんな感じ。


磨き込まれたカウンターテーブルが光っています。店内も気持ちのいい気が流れています。

オーダーは　炭火珈琲（510円）にしました。

珈琲館といえば、炭火珈琲ですもんね。コンビニの100円コーヒーでいいときもあるのですが、ゆっくりしたいときには、こういうところが落ち着きます。

ふう。
うまいっ。

一人で訪れたまりもに声を掛けてくださったのは店長の　熊澤匡　さん。
心遣いがうれしいですね。

いろいろお話をしてくださり、そのなかでわかったことは、

北習志野店では注文を受けてから豆をひき、ハンドドリップで淹れていること。

それならば、と淹れているところを見せていただきました。

豆をひき、

ドリッパーにセット。

少しお湯を注ぎ、

ゆっくり蒸らしてから、

丁寧に１杯１杯淹れていきます。

なんだか美しいですね。

さいごに、カップに注いでできあがり。

たかが珈琲、されど珈琲ですね。
寒さ対策で寄らせてもらった
珈琲館北習志野店

１杯の珈琲で贅沢な時間を味合わせてもらいました。

帰り際にふと目をやると、お店の入口にさりげなく置かれたクリスタルのトロフィが。


準優勝 って書いてあります。

どうやら、全国にあまたある珈琲館の中で
上位と認められたお店におじゃましていたようです。